ハイデルベルグの岩井洋菓子店 仙台


キャッチコピーの由来
それは・・・30年以上前のお話です。
100名出席のとある懇談会にて全員から”うまい”とのお言葉を頂戴し以来、使用しているキャッチコピーです。
30年たった今でも多くの方々に愛されている伝説の菓子です。


チョコレート ホワイトチョコ 抹茶味
All 130円+税

ハイデルベルグギフト(箱代込み・税別)
10個入り 1,450円 24個入り 3,370円
15個入り 2,130円 28個入り 3,940円
18個入り 2,590円 48個入り 6,490円


昭和46年ハイデルベルグは生まれました。

ハイデルベルグ最大の魅力である、
優しい食感のスポンジは、創業開始から数年かけ、ついに完成しました。
そして、そのスポンジを最大限に生かし、食感を追求した商品を開発して生まれたのがハイデルベルグです。

当初、試作段階では、
サンドのクリームは現在のガナッシュクリームではなく普通のチョコレートで試作しました。
しかし、「スポンジ部分の食感が生きてこない」という理由で、当時としては珍しい『クリーム状のガナッシュ』を採用しました。

優しさを優先する味を目指し、あえてクリーム量を控え、誰にでも好まれるお菓子を目指しました。

いよいよ発売開始、味には自信がありました。
現在の大きさの10倍の大きさ、フリーカットタイプにて発売しましたが、まったく売れませんでした。
そこで、より多くの人に知って貰うために、現在のサイズに変更し価格は100円でチョコレート、ホワイトチョコの二種類で発売。

ネーミングも、長方形のブロックを積み重ねて販売するところから、ドイツ、バーデンヴュルテンベルク州のハイデルベルク城の石垣をイメージしハイデルベルグと命名しました。

その後、地元を中心にじわじわと人気が浸透し、気がつけば、北海道から九州までお取り寄せされる銘菓に成長いたしました。
そして、100人食べ100人うまいと言った伝説が誕生しました。
北山本店
仙台市青葉区北山1-1-14
022-272-7122
open 9:00〜19:30
柏木店
仙台市青葉区柏木1-1-50
022-233-8005
open 10:00〜20:00